高密度脂蛋白膽固醇主要生理功能是轉運磷脂和膽固醇，通過促進膽固醇逆向轉運，然後通過抗氧化，抗炎機制來防止動脈粥樣硬化。高密度脂蛋白降低與高脂血症有關係，所以平時在飲食方面應該多控制，保持低鹽、低脂飲食。多吃新鮮蔬菜水果，比如山楂、木耳、海帶、香菇、洋蔥、大蒜等，可以防止動脈硬化。然後加強鍛鍊，戒菸限酒。