糖耐量受損是指讓檢查者口服75g無水葡萄糖，或者是82.6g含水葡萄糖所化成的糖水，有時可能要患者吃兩口無糖饅頭，來進行血糖的檢查。吃了這些指定的食物，於餐後兩小時所測的血糖超過了7.8mmol/L這個範圍內，但是又沒有達到糖尿病餐後兩小時血糖11.1mmol/L的診斷標準，這個時候就說這個患者是屬於糖耐量受損。
簡單來說，就是餐後兩小時血糖在規範的檢查時候超過了正常範圍，又沒有達到診斷標準，就可以說這個人的糖耐受能力受損，也叫糖耐量異常。一般就是讓患者空腹查了血糖以後，馬上吃規定量的葡萄糖粉化成的糖水，或者是吃兩無糖饅頭，有時候也稱饅頭餐試驗，來進行餐後兩小時的血糖檢查，稱為糖耐量受損。