膽固醇偏高要合理的飲食，要多吃新鮮的水果和蔬菜。另外粗糧也應該適當增加，因為它們都含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以延緩糖、膽固醇的吸收，有助於血脂的調整。要多吃豆製品、不飽和脂肪酸豐富的食物，像深海的魚類、植物油。要少油、少鹽、少糖飲食，少油就是少吃肥肉、動物內臟等高脂肪的食物。
不要吃得過多，每天應該控制總熱量，少食多餐達到和維持合理的體重。鹽可能影響血壓，每日食鹽儘量不要超過6g。如果生活方式注意了以後膽固醇仍然高，達不到醫生預防心腦血管疾病的目標值，要選擇合理、安全的藥物治療。