木耳大棗湯姜具有疏通血管效果。木耳大棗湯姜可以給人提供豐富的營養。黑木耳具有活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，還可以降低血黏度，軟化血管，使血液的流動通暢，減少心腦血管事件的發生。大棗含有豐富的維生素，有補氣、補脾、益胃等作用。生薑性溫，可使胃腸道充血，消化能力增強，可以促進消化，增強患者食慾。