腎炎的檢查要早晨起來空腹尿，而不是隨機尿，這樣更加接近人體的基礎值，有利於疾病的正確判斷。腎炎是指腎小球腎炎，屬於免疫系統疾病，是由各種原因造成的免疫系統失衡，對腎臟腎小球基底膜產生損害，使機械屏障和電荷屏障通透性增加，從而表現出來的腎臟內科疾病。它主要表現為血尿、蛋白尿、水腫，以及高血壓，所以腎炎的檢查需要空腹8-12個小時來進行，而不是隨機尿。因為腎炎表現為尿中的蛋白增多、水腫或者高脂血症，這些在飲食以後都可以受到嚴重的影響。有研究發現當攝入250g肉類物質以後，血中的肌酐、尿中蛋白以及血中血脂，都可以受到嚴重的影響，而且主要是尿中的蛋白質可能受到飲水、飲食的影響。