腎炎是慢性腎小球腎炎的簡稱，腎炎患者能否吃鴨頭，需要根據實際情況來判斷。如果腎炎患者胃腸道功能正常，也就是沒有嚴重水腫，胃腸道功能分泌消化液正常或者正常蠕動，沒有噁心、嘔吐或者食慾不振的情況，可以吃鴨頭。
如果腎炎患者患有嚴重的水腫，胃腸道功能異常，出現噁心、嘔吐、腹脹或者腹水比較多，就不主張吃鴨頭。如果腎炎患者血中的肌酐升高，往往伴有血磷的異常，吃鴨頭就需要引起注意。因為鴨腦中含有較多磷，使血中的血磷容易升高，加重腎臟疾病的表現。所以腎炎患者能否吃鴨頭，需要根據實際情況來判斷。