一般來說有乾燥綜合徵的患者不建議吃阿膠。乾燥綜合徵屬於一種自身免疫性疾病，以口乾、眼乾、牙齒片狀脫落、進食乾性食物需用水送服等為主要臨床症狀。乾燥綜合徵屬於燥痺的範疇，大多數患者屬於陰虛內熱的證型；而阿膠雖然性甘，但是屬於補益之品，乾燥綜合徵患者食用阿膠後可加重內熱的症狀，使患者的口乾等不適症狀加重。