牛奶蛋白過敏是指小兒對牛奶當中的一種或是多種蛋白質出現過敏現象，使患兒出現噁心，嘔吐，腹瀉或便血等症狀，部分患兒會出現溼疹以及蕁麻疹等症狀。對牛奶蛋白過敏的患兒，在飲食上不可以吃含有蛋白成分的食物，臨床上一般建議患兒吃氨基酸奶粉或者是深度水解蛋白粉，如果是母乳餵養的寶寶媽媽的飲食，也不可以吃牛奶雞蛋等含有蛋白質的食物。