牛奶蛋白過敏是嬰兒常見的食物過敏，由於嬰兒腸道粘膜屏障和免疫系統發育不成熟，部分嬰兒在接觸牛奶後幾分鐘到幾小時身體會出現過敏反應。主要表現有消化道症狀：不明原因的嘔吐、腹脹、甚至大便帶血；皮膚症狀：蕁麻疹、紅斑或血管性水腫等；呼吸道症狀：不明原因咳嗽、打噴嚏等，當寶寶出現以上症狀時，導致體重不增或減輕、精神狀態不好、哭鬧不止等，迴避牛奶蛋白後，症狀好轉，考慮牛奶蛋白過敏。