高蛋白低熱量的食物對肝臟有好處，如雞蛋、豆腐、牛奶、雞肉，正常人每天攝取的優質蛋白建議多於90g。對於喝酒而引起肝功能損傷的人，多吃高蛋白的食物有利於肝臟的恢復。研究表明維生素A能夠保護肝臟，促進肝功能恢復，含有維生素A的食物有胡蘿蔔、金槍魚、動物肝臟等。B族維生素也能增強肝臟對酒精的耐受，從而起到保護肝細胞的作用，含有富含維生素B的食物主要有豬肉、黃豆、大米、香菇等。