膽結石患者不能吃以下食物：
第一、高脂肪、高膽固醇食物：因為高脂肪、高膽固醇食物容易促進膽汁大量分泌，這種情況下很容易導致結石、炎症急性發作，從而出現疼痛。此外，高脂肪、高膽固醇飲食的大量攝入，也容易使膽固醇性結石增大的速度變快，因為本身暴飲暴食，高脂肪、高膽固醇飲食是膽固醇結石的重要誘發因素。
第二、刺激性食物：少吃辛辣、刺激、高糖的食物，這一類刺激性食物也會導致膽結石出現症狀發作的風險。
另外，要避免菸酒、避免暴飲暴食，儘量規律用餐，不要飽一頓、餓一頓。這種情況下也很容易導致出現相關問題，特別是不吃早餐的方面要加以注意，過飽飲食有的也會導致膽囊炎急性發作。