不吃早飯會得膽結石，其實更主要的原因是加重因素，比如原來有膽結石存在的先天病因，而不吃早飯可能加劇了該相關因素。如果沒有相關的原有病因，單純的不吃早飯通常並不一定會導致膽結石。不吃早飯會引起膽汁過量的淤積在膽囊內，從而加重了可能會誘發膽結石發生的因素，比如本身就有膽固醇血癥，引起膽汁裡面的膽固醇比例升高，從而導致膽固醇容易析出結晶，進而可導致膽固醇結石的發生。此時如果再不吃早餐，就會導致原有病因變得更加嚴重，更容易產生膽固醇性結石。因為膽汁容易淤積在膽囊內，故不吃早飯更像是一個加劇因素，而不是原始病因。
另外，不吃早餐也更容易導致其他的身體異樣表現，故吃早餐不僅不容易得膽結石，而且針對整個身體都有利。