膽囊切除後的影響就類比於門店沒了倉庫，在顧客爆棚的情況下櫃檯供貨能力下降，而一般供過於求的時候無明顯影響。因為膽囊的功能是濃縮和儲存膽汁，膽汁實際上是肝臟細胞產生的，部分膽汁進入膽囊被儲存和濃縮起來，備機體大量消化油脂用。所以並不是膽囊切除後沒有膽汁了，而是少了個“倉庫”，如果暴影暴食、大量進食油膩食物可能會消化不良、拉肚子（其實隨時間推擠，人體還是會代償適應的），一般普通進食無影響。