食道癌是很嚴重的惡性腫瘤，食道癌晚期的病人症狀是多種多樣的，最後死亡的過程會出現血壓下降、呼吸衰竭、四肢冰涼、四肢蒼白、昏睡、嗜睡昏迷等等，這些都是死亡前的主要症狀。食道癌晚期的病人會出現腫瘤的擴散轉移，食道癌晚期的病人主要會出現食道梗阻，不能夠進食、進水，會出現肝臟的轉移，劇烈的腹痛、腹脹、腹水，出現肺轉移後會出現咳嗽、咳痰、咳血、胸痛、胸悶、氣促、大量的胸水、呼吸困難，出現腦轉移後會出現嗜睡、昏迷等等。