雞胸肉中含有較少的脂肪，含有大量的蛋白質，是很優質的蛋白質來源。但是如果沒有足夠的運動量，只靠食用即食雞胸肉來減肥並不會有很好的減肥效果，而且雞胸肉中含有的大量蛋白質如果遠遠超過人體每日所需，也會在體內轉化為脂肪，會給身體造成負擔，甚至有增肥的效果。如果因為食用過多雞胸肉而破壞了正常的飲食結構，還有可能會降低基礎代謝率，提高減肥難度。