腫瘤晚期的定義分為兩種，在病理分型上只要合併了遠處轉移，一般就可以考慮為食管癌晚期。在臨床表現上，食管癌晚期主要表現為在飲食上出現消化道梗阻的症狀，很難經口腔攝入足夠的食物。並且出現嚴重的消瘦、精神差等全身症狀。一旦進入到腫瘤晚期，那麼現在沒有特異性的治癒方案。在醫院治療主要是以延長患者的生命時間，提高患者的生命質量為目的。