妊娠期糖尿病可以吃麵粉。妊娠期糖尿病的主食，需要血糖生成指數低和生糖負荷少的食物，這樣更有助於控制高血糖。而麵粉就屬於血糖生成指數低的食物，它是複合糖類，含有大量的高纖維，含有B族維生素也比較多。而且麵粉裡面蔗糖提供的熱量不超過總量的10%，所以作為健康食譜的一部分。妊娠期糖尿病可以吃麵粉做成的饅頭、花捲、包子及麵條等等。但每次的量，不應該超過150克。