冠心病的病人要低鹽低脂飲食。低鹽飲食是指在平時的菜中的食鹽要少放，不能吃鹹菜、醃製的食品、豆瓣醬、薯條、薯片、麻辣燙、砂鍋、米線等氯化鈉含量高的食物。這些食物的食鹽含量高，會增加人體鈉水瀦留，升高血壓，增加患者心臟前後負荷，容易誘發心衰。低脂飲食是指在菜中要少放入植物油及動物油。也不能夠吃用太油膩的食物和含油脂高的食物，比如肥肉、魷魚、帶魚、雞蛋黃、動物內臟、豬頭肉、肉皮及瓜子、花生、核桃、松子等堅果類的食物。這些食物含油脂高，容易升高體內的血脂，加重冠狀動脈硬化及粥樣斑塊形成，加重冠脈內的狹窄和阻塞，容易加重心絞痛，甚至是引起急性心肌梗死。