早發育在醫學上稱為性早熟，一般來說是指女孩子在八歲之前，男孩子在九歲之前出現第二性徵的發育。如果是性早熟的孩子，實際上很多原因都可能引起，不同原因對飲食的控制有不同要求，像有些性早熟是因為下丘腦-垂體-性腺軸的功能提前激活，這種一般跟飲食關係不大，有些是器質性的特發性早熟，可能就是在這個過程中，因為有一些腫瘤或者一些發育的異常造成的，跟飲食關係並不是很直接，沒有明顯的禁忌。
有些可能是外源性的早發育，可能就需要在飲食上適當注意一些，控制一些高熱卡的食物，像巧克力、奶油，或者人工養殖、添加飼料過多的魚、蝦、肉類。還有一些反季節的食物也要注意，像有一些反季節的青菜和水果，在種植過程中可能會添加物質，對於性早熟會多少有一些影響。當然這些影響並不是十分的明顯，但是要根據實際情況規劃一個比較均衡、有利的飲食，對孩子的發育可能會更好一些。最主要的是要知道孩子性早熟的原因是什麼，不同類型的性早熟可能會有不同的治療方案。