皮膚過敏可能是由於吸入性、食入性、接觸性的過敏原，所造成皮膚過敏的一個反應，除了皮膚上可能會出現紅疹，伴有瘙癢以外，有可能還會有過敏性鼻炎、哮喘等過敏性疾病，會有相伴發的情況出現。
在治療的時候除了常規的給予一些抗組胺的藥物控制瘙癢、緩解炎症，使用一些外用的藥物來對症止癢以外，日常生活中可能還需要注意儘量尋找這些可疑的原因。如果對於雞肉過敏，吃了雞肉之後出現過敏性皮炎，這個時候就不可以食用雞肉，不然可以誘發過敏的復發或者是情況的加重。但是如果對雞肉沒有過敏的狀態，只是皮膚有過敏性皮炎，這時候並不是不可以吃雞肉，可以通過一些檢測的方式來判斷自己是不是對雞肉過敏。如果沒有過敏，可以正常食用，只是在過敏的時期應該避免食用一些具有刺激性或者是加重組胺釋放的食物。