三高人群就是指高血壓、高血脂、高血糖的人群。吃什麼要分兩方面，一個是飲食上，另外一個就是藥物治療方面。飲食上對於高血壓的患者建議低鹽飲食，高血糖的患者低糖飲食，高血脂的患者建議低脂飲食。另外主要是調整飲食結構，並不是說一定要不吃哪種食物，或者一定要多吃哪個食物，調整飲食結構只是在飲食的比例上進行調整，要增加膳食纖維、蔬菜、水果每日的攝入量，減少脂類食物的攝入，尤其是飽和脂肪酸的攝入，適當攝入蛋白質、奶製品，在飲食上面也可以多吃富含鈣、鉀的食物。藥物方面，如果經過了飲食以及其它方面生活方式的干預，比如運動，不能將三個指標降到理想的範圍，就需要通過藥物進行干預。高血壓的患者要進行降壓藥物的治療，糖尿病要進行降糖治療，血脂異常的患者要根據血脂升高的類型不同進行不同的降脂藥物的選擇，同時要做好定期複查。