酒精肝是有一定可能自愈的，酒精肝的病理基礎是長期飲酒、肥胖導致的肝臟脂肪浸潤。其病情輕重和肝內脂肪多少有正比關係，故患者如自行節食減肥、戒酒。當肝內脂肪逐漸消失，並結合合理的鍛鍊和休息，一般1年左右酒精肝可自愈。另外如肝功能出現異常，證明肝臟在持續損害，應結合保肝藥物治療。常用谷胱甘肽、異甘草酸鎂、複方甘草酸苷、水飛薊賓膠囊等。