酒精肝又全稱為酒精性脂肪肝。從名稱上可以看出，酒精肝是脂肪肝的一種，但脂肪肝還有可能是其他因素所導致的。臨床上引起脂肪肝的原因有很多，如過度肥胖，快速減肥，營養不良，長期口服某些藥物，比如說腎上腺皮質激素，四環素，嘌呤毒素等等。此外妊娠、敗血、長期應用靜脈營養，某些遺傳性高脂血症也可以造成脂肪肝。酒精肝相比於其他原因所造成的脂肪肝。患者常有5年以上的長期大量飲酒史，還容易出現維生素缺乏的表現，比如說周圍神經炎，舌謇，口角炎等等