膽囊炎病人的菜譜主要是以粗糧為主，可以多攝入一些新鮮的蔬菜、水果，另外適當的攝入一些高蛋白的飲食，減少高脂肪、高膽固醇的食物，特別是禁忌一些油膩、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌魚籽、乾果、果仁、動物內臟等。也禁忌菸、酒，平時三餐要定時、定量，每餐不要吃太飽，特別是要注意定期的複查隨訪，如果有合併膽囊結石或者膽囊息肉的患者，也要根據膽囊結石和息肉的大小以及其他的一些情況，來決定是否需要進一步的治療，如手術治療。某些情況下膽囊結石或者膽囊息肉合併膽囊炎，不早期手術，在遠期會出現比較嚴重的併發症。