首先是容易引發低血糖，糖尿病患者一方面使用胰島素或口服降糖藥，這樣我們在喝酒之前注射了胰島素或服用的藥物。喝白酒又往往吃油膩，高蛋白的飲食，很少先吃主食。一方面酒精會抑制肝臟糖異生，抑制肝糖的輸出都可以增加低血糖的風險，因此糖尿病患者最好是不要喝白酒。如果少量喝白酒要先吃一點主食，喝白酒的同時往往會進食很豐盛的高油脂、高蛋白的飲食，不利於血脂的控制。而血脂異常會更加重血糖的增高，同時糖尿病患者如果喝白酒也容易引起各種急性的併發症，像糖尿病酮症酸中毒，可以造成病情的進一步加重。
另外糖尿病患者如果喝白酒，白酒往往是糧食釀造，含有的熱量比較高會增加肝臟的負擔，造成酒精性的脂肪肝，造成肝臟的損傷。喝白酒也容易加重心腦血管的危險發生，因此糖尿病患者最好是不喝白酒。