糖尿病不是因為吃糖所引起，糖尿病的發病因素與遺傳、環境因素關係很大，臨床上見得最多的是1型糖尿病和2型糖尿病，分別闡述一下它們的發病機制，對於1型糖尿病，一般是由於自身免疫缺陷、遺傳因素、病毒感染三者共同作用於患者而發生1型糖尿病，1型糖尿病多見於青少年，是胰島素絕對缺乏型糖尿病。一經診斷1型糖尿病，就需要終身使用胰島素進行治療，如果擅自停用胰島素，很容易發生糖尿病酮症酸中毒而危及患者的生命。
2型糖尿病是多基因遺傳加上環境因素，環境因素包括肥胖、高脂血症、高尿酸血癥、高血壓、動脈粥樣硬化，這些慢性代謝性疾病有一個共同的致病因素就是高胰島素血癥，主要是由於肥胖產生了胰島素抵抗所導致，所以有糖尿病遺傳家族史的患者一定要進行減重，避免發生2型糖尿病。