低血糖的食療主要是進食碳水化合物，像平時所吃的澱粉類食物，有米飯、麵條、包子、米粉等等，但是也不是所有的低血糖患者都能夠通過食療達到治療效果。
因為有的時候低血糖屬於器質性病變，補充碳水化合物只能夠臨時緩解症狀，但並不能夠針對病因治療，比如胰島素分泌過多的胰島β細胞，以及惡性腫瘤所消耗葡萄糖導致的低血糖。這些情況應該要積極到醫院就診以去除病因，這樣才能糾正低血糖。對於糖尿病患者所導致的低血糖，應該要積極去調整治療方案，以避免低血糖再次發生。