鼻咽癌不能吃醃製食物、黴變食物、煙燻食物、辛辣食物、油膩食物等，以防加重病情或影響治療效果。

1、醃製食物：醃製食物通常含有亞硝酸鹽等致癌物。這些食物包括醃肉、醃臘腸、醃魚、醃菜等。

2、黴變食物：如黴變麵包、黴變米、黴變豆腐等，可能存在黃麴黴素，有一定的致癌作用，患者應避免食用。

3、煙燻食物：如煙燻肉、煙燻魚等，煙燻過程會產生多種致癌物質，如多環芳烴和亞硝酸胺，這些物質可能加重病情，最好避免煙燻食物的攝入。

4、辛辣食物：辛辣食物可能刺激鼻咽部組織，並引起不適或疼痛。對於鼻咽癌患者，辛辣食物的攝入可能加重症狀或影響治療效果，因此最好不食用辛辣食物。

5、油膩食物：如燒烤、炸雞等，可能增加胃腸道負擔。對於鼻咽癌患者而言，營養吸收可能會受到影響，並且會影響食慾。因此，建議限制攝入油膩食物，保持飲食清淡。

鼻咽癌患者還要少吃添加劑過多的食品，戒菸酒。另外，為鼻咽癌患者創造清潔、舒適的進食環境也是很重要的。