皰疹患者需要禁食部分食物，常見食物如下：

1、辛辣刺激：患者感染皰疹後不宜食用肥甘厚膩、辛辣刺激性食物，如辣椒、油膩火鍋、海鮮等，否則可導致皰疹部位皮膚髮紅、瘙癢，而患者搔抓後容易出現感染，甚至可導致症狀加重；

2、酒精：皰疹患者應避免飲酒，因酒精會使局部毛細血管擴張，引起局部瘙癢或充血，迫使患者搔抓導致病情加重。

綜上所述，皰疹患者飲食應以清淡為主，需要均衡、全面飲食，可選擇麵條、稀粥、豆漿、牛奶和雞蛋等食物，有助於皰疹儘快恢復。