賁門癌手術是比較大的手術，因為賁門所處的位置比較特殊，上面連接食管，下面連接胃。如果賁門處患了癌症，需要把上下最少5cm的組織切掉，儘量將腫瘤切除乾淨。

賁門癌不只是破壞手術，還是重建手術，需要重建消化道，解決吃飯問題。需要把腹腔的胃遊離開，放到胸腔，跟胸腔吻合之後再把消化道重建和固定，讓患者能順利吃飯，所以手術不單純是切除，還會對賁門產生破壞，所以賁門手術是比較大的手術，需要通過胸腔和腹腔兩個腔隙，還需要破壞和重建。