賁門失弛緩症的外科手術適用於食道炎症明顯、初發賁門失弛緩症，以及內科手術失敗者，具體操作如下：

1、傳統胸外科手術：採用開胸方法，進入胸腔將食道遊離，再將食道肌層拉斷，同時保留食道黏膜層的完整性，使食道變成通暢狀態；

2、微創手術：胸腔打2-3個孔洞，採用胸腔鏡顯微操作器械將食道外環形肌縱行切斷，僅保留黏膜，使食道變成通暢狀態。