胃潰瘍為什麼不能吃豆製品？胃潰瘍是可以吃豆製品的，因為胃潰瘍是消化性潰瘍當中的一種，主要發生在胃部，它可以深達黏膜層形成慢性潰瘍。潰瘍的形成跟胃黏膜在某種情況下，例如被胃酸和胃蛋白酶的消化作用是有關的。胃酸對潰瘍面有刺激，並且胃酸作用於潰瘍和周圍組織，可以引起化學性炎症，使得潰瘍的壁和底層的神經末梢的痛閾降低，這時病人的疼痛位置往往是在上腹部偏稍微高處，或劍突下，或劍突下偏左，它的疼痛往往跟進食有關係。

胃潰瘍的疼痛都是在餐後1小時內發生，經過1-2小時才逐漸緩解，出現進餐以後疼痛經過1-2小時才緩解的規律，所以病人一般不大願意多吃東西，因為食物吃了以後或者是吃了豆製品以後他就感覺到疼痛，所以誤認為不能吃豆製品，豆製品其實是營養非常豐富的蛋白質，所以應該可以吃的。