一般咽炎患者不可以食用炸雞，因為油炸食品可能對咽部造成不良刺激，加重咽喉部的不適，不利於咽部炎症的吸收、消散。咽炎患者建議以清淡飲食為主，多食富含維生素的蔬菜、水果，禁食辛辣刺激性以及油膩的食物，養成良好的飲食習慣，有助於預防咽炎的反覆發作。

咽炎在臨床上較為常見，分為急性咽炎及慢性咽炎。急性咽炎多繼發於上呼吸道感染，多為病毒感染或細菌感染，患者表現為咽痛、吞嚥時疼痛加劇，嚴重的患者會伴有發熱及全身痠痛等症狀。治療以抗生素聯合使用抗病毒藥物治療，病程為在1周左右。慢性咽炎多因急性咽炎反覆發作而導致，也可能為外界環境汙染，呼吸道炎症的刺激而誘發，胃食道反流的胃酸刺激，也容易引起慢性咽炎。患者表現為咽部燒灼感、咽部異物感、堵塞感等各種不適。治療上多選用清熱解毒的中成藥物以及局部治療，如含片、霧化吸入治療，均可以收到良好的臨床效果。