一般咽炎患者可以食用雪糕，但不宜食用過多，因為過涼可以造成胃腸道的不適，或者過於黏膩，會引起咽部的不爽感。咽炎患者在臨床上建議以清淡飲食為主，多食富含維生素的蔬菜、水果，禁忌辛辣刺激或油炸的食物，避免刺激咽喉部的炎症。患者平時可以用胖大海、金銀花、金蓮花、麥冬等代茶飲，也可以喝羅漢果茶、青果茶等，可以清熱、利咽喉，起到咽部的保健作用。

咽炎在臨床上較為常見，分為急性咽炎及慢性咽炎。急性咽炎多繼發於上呼吸道感染，患者表現為咽痛、吞嚥時疼痛加劇，嚴重患者會伴有發熱、乏力、全身痠痛等症狀。通常治療選用抗生素，聯合使用抗病毒藥物，臨床效果顯著，病程為1周左右。慢性咽炎患者多表現為咽部堵塞感、異物感、燒灼感等不適，治療選用清熱解毒的中成藥物，配合銀黃含化片、霧化吸入等局部治療，有較良好的臨床效果。