咽炎患者可以吃蒜，但最好將蒜做熟後再吃，不要吃生蒜。因為生蒜較辣，對咽喉部黏膜有較強的刺激，容易使咽喉部黏膜出現炎症加重。如果將蒜做熟，去除辛辣的味道後再吃，就不會導致咽喉部黏膜炎症加重。咽炎患者除不能吃生蒜外，其他特別辣的食物，例如辣椒、大蔥等，都要儘量少吃。同時要避免太鹹和太燙的食物，儘量吃溫的食物，而且要避免煙、酒刺激。

咽炎患者平時也要注意喝溫水，不要喝太冷或太燙的水，多喝溫水後可使咽喉部黏膜保持溼潤狀態，有利於炎症恢復。咽喉炎患者平時也要儘量少說話，如果說話也儘量不要大聲喊。如果有不適症狀也可以吃含片，例如銀黃含片、西瓜霜含片等。