馬蘭頭的做法：

1、涼拌：馬蘭熱水焯後涼水浸泡去澀味，加入調料或胡蘿蔔、黃瓜、豆腐乾涼拌； 

2、馬蘭與雞蛋、豬肝、豬肉、筍片等炒、燉。可做湯、煮粥、做餡等；  

3、做鹹菜或乾菜；

4、製茶：馬蘭根洗淨切碎，紅棗去核剪碎，加水適量煎成藥茶；

5、制涼飲：馬蘭葉和白糖2：1比重混合，開水沖泡30分鐘後飲用。