胖大海可以治療咽喉炎，胖大海具有清熱去火、消炎鎮痛的作用，在臨床上廣泛用於咽喉炎的治療，可以配合麥冬、菊花等代茶飲、泡水喝。咽喉炎在臨床上很常見，分為急性咽喉炎及慢性咽喉炎，急性咽喉炎常繼發於上呼吸道感染，早期多為病毒感染，患者表現為咽乾、咽痛、咳嗽，甚至伴有全身症狀，如發熱、乏力、全身痠痛等。檢查發現咽喉部黏膜急性充血，頜下淋巴結腫大，治療可以選擇抗生素及抗病毒藥物，配合清熱解毒的中成藥物，以緩解咽喉部的症狀。

慢性咽喉炎常因急性咽喉炎反覆發作導致，也可能是上呼吸道感染、分泌物刺激而誘發，胃食道反流、胃酸刺激也是慢性咽喉炎的成因。患者常表現為咽部堵塞感、咽部異物感、咽部燒灼感等，檢查咽部黏膜慢性充血、淋巴濾泡增生，治療上以中成藥物及局部治療為主。