板栗對口腔潰瘍的治療和癒合有一定作用，主要與板栗當中含有的營養成分有較大關係，具體情況如下：

1、不飽和脂肪酸：可以促進患者胃腸蠕動和營養的攝取，對口腔潰瘍患者的營養攝取具有積極作用；

2、碳水化合物：對於因口腔潰瘍攝取食物不足的患者而言，具有保證食物能量的作用；

3、核黃酸：對傷口的癒合可起到積極的作用。

因此，板栗對治療口腔潰瘍較大益處，口腔潰瘍的治療也需要患者進行對症治療，如局部使用止疼藥物，如利多卡因軟膏和凝膠，進行潰瘍面的塗抹。另外患者可以從飲食上進行調理，多食用富含維生素的水果促進傷口的癒合，避免食用過熱、過硬、過乾的食品，避免對創面進行機械的摩擦。患者還可以使用康復新等漱口液進行局部的含漱，促進潰瘍面的癒合，口腔潰瘍是一種自愈性的疾病，一般自愈期在7-9天。患者在此期間，應積極進行食物以及局部因素處理，可以加速口腔潰瘍的癒合。