嬰兒鵝口瘡其實是一種真菌感染，醫學稱為白色念珠菌感染。在嬰兒身上主要症狀是在口腔、唇、頰、舌、硬顎或者軟顎黏膜上水腫充血，家長髮現時可能會有凝乳狀斑點，類似於奶垢，再逐步互相融合，形成斑塊。

若出現這種斑塊時一定要刮掉，刮掉比較費力，使勁刮掉後，下面會暴露出血創面，此時基本上可判斷鵝口瘡情況。鵝口瘡全身症狀不太明顯，有些嬰兒可能不喜歡吃東西或者有哭吵症狀，因為是真菌感染，治療過程相對比較複雜。