不存在某種食物可以治療白內障或延緩白內障的發展，從西醫角度，建議白內障的患者均衡飲食、避免挑食。另外，白內障患者應預防紫外線照射，可以在紫外線照射強度較高時佩戴防紫外線的眼鏡，或在下午紫外線強度較高時儘量避免外出，以延緩白內障的進展。

通過均衡飲食並減少紫外線照射，能夠延緩白內障的進展，但患者老化的過程以及白內障混濁的程度與速度也因人而異。若白內障發生在周邊部，中心視力不受阻擋，則視力不會出現明顯的下降。此時患者可能不進行檢查則無法發現患有白內障，也無需進行干預治療。