高血糖和糖尿病的區別具體如下：

1、高血糖：若血糖超過6.1mmol/L，且未達到7.0mmol/L，應稱為空腹血糖受損；高血糖飯後2小時超過7.8mmol/L，但未達到11.1mmol/L，應為糖耐量減低；

2、糖尿病：血糖已達到空腹7.0mmol/L，飯後2小時達到11.1mmol/L，可確診為糖尿病。

此外，部分患者體檢時發現血糖超過正常值，應積極進行75g的葡萄糖耐量試驗，以確認有無糖尿病。