血糖高可以適量吃柚子，柚子屬於低升糖指數的水果，富含有維生素、纖維素、微量元素，能夠防止心腦血管疾病，具有增強體質，促進脂肪消耗，促進鈣、鐵吸收，美容養顏、緊緻肌膚的功能，所以糖尿病患者是可以適當進食的，前提是要在血糖控制達標的基礎上，在兩餐之間少量使用，食用過多也會引起血糖升高。

如果吃柚子，要相應的減少主食的攝入量，保證一日攝入的總熱量是恆定的，在吃柚子前後要監測血糖的情況。除了柚子以外，糖尿病患者還可以選擇青蘋果、櫻桃、獼猴桃等含糖量較低的水果進食。