姑娘果通常指菇娘，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、礦物質、膳食纖維、酸漿醇AB、酸漿果黃質、生物鹼、枸櫞酸、環木菠蘿烯醇等多種營養物質。正常成人進食過量後，常見血糖升高、胃腸道症狀、泌尿系統症狀等影響：

1、血糖升高：姑娘果含糖量較高，但由於含有較為豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，導致為酸甜口感，食用時不易發覺糖分較高。若進食過量則可導致短時間內血糖升高的現象；

2、胃腸道症狀：若過量進食姑娘果，可對胃腸道黏膜造成一定的刺激，影響消化功能，較易加重胃腸道負擔，可能引發腹脹、腹痛、腹瀉、消化不良等症狀；

3、泌尿系統症狀：因姑娘果具有利尿導瀉作用，過量食用可能會引起或加重部分人群的尿頻、尿多等症狀。

此外，因姑娘果性寒，幼兒、孕婦應儘量避免食用。而部分疾病患者，如存在糖尿病、腹瀉、風寒感冒等症狀，也不宜食用，以免引起身體不適或出現病情加重現象。