便秘老人可以吃綠葉菜，綠葉菜中纖維素含量較高，如菠菜、芹菜。此外老人還應該吃粗糧，如玉米，但應吃一顆顆的玉米，不能吃甜玉米，甜玉米中纖維素含量較少。部分老年人牙口不好，可以吃山芋，其纖維素含量較高，有助於緩解便秘。

老年人除多吃蔬菜、水果外，也可以服用益生菌幫助排便。平時要多喝水，養成良好的排便習慣，如每天早起排便，因為早上腸道內腸液較多，有利於排便。