橋本甲狀腺炎是一種常見的慢性自身免疫性甲狀腺病，碘的攝入量與橋本甲狀腺炎的發病相關性很大。橋本甲狀腺炎的患者日常飲食中需忌口的食物主要為富含碘的食物，以及可能影響治療效果的食物，通常不存在忌口十項的要求：

1、富含碘的食物：如海帶、紫菜、海苔、海魚、貝類食物等，應限制食用或避免食用，以免加重病情，但一般可以食用加碘食鹽；

2、辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、芥末、蔥、姜、大蒜等食物以及菸酒，應避免食用，此類食物可能影響治療效果，或刺激胃腸道黏膜，引發其他不適症狀。

另外，避免食用黴變、熏製、醃製等致癌類別的食品，以免損害健康。橋本甲狀腺炎的患者可適當增加高纖維食物的攝入，如黃豆、綠豆、燕麥等，有助於患者病情恢復。還需注意及時補充維生素，可多食用維生素B2及維生素C豐富的食物，如適當增加動物肝臟以及新鮮的蔬菜水果等，必要時也可選用維生素製劑。