帕金森的飲食調理具體如下：

1、如果單純從疾病本身考慮，帕金森並沒有任何忌口，什麼東西都能吃，但是有些是因為帕金森藥物導致，跟飲食會產生一種協同作用，或者影響藥物吸收等情況，飲食上要求的高蛋白、高脂肪，因為其會影響帕金森，尤其是美多芭藥物的吸收；所以帕金森患者脂肪類食物、高蛋白食物要適當限制，增加糖分供能；

2、進食藥物和進食食物時要有一定間隔，避免飲食中的蛋白質或者脂肪影響帕金森藥物的吸收，影響藥物療效；

3、咖啡、綠茶、紅茶對帕金森症狀有一定的預防作用；

4、白麵包、法式麵包、燒烤、燻肉食物對帕金森產生一定的延緩作用，但是要注意減少高蛋白、高脂肪的攝入；如果需要吃蛋白，脂肪類含量較高的食物，建議在晚餐或者臨睡前使用，相對較合適。