黴菌性的食管炎屬於是黴菌感染導致的食管炎症，屬於消化道念珠菌感染。平時應該儘量注意清淡飲食，不要吃太油膩的食物，不要吃辛辣刺激性的食物。

可以用抗真菌的藥物，如氟康唑，或者是制黴菌素片進行治療。這種真菌感染，喜歡陰暗、潮溼、酸性的環境，所以不要吃酸性的食物，可以適量的多吃鹼性的食物，改善食道的酸鹼度。