甲亢即甲狀腺功能亢進症，患者可以吃黃瓜。甲狀腺功能亢進症的患者需要禁碘飲食，不要吃含碘高的食物。碘是體內甲狀腺合成甲狀腺素的重要原料之一，甲狀腺功能亢進症的患者，甲狀腺腺泡細胞會合成較多甲狀腺素，引發體內高T3(三碘甲狀腺原氨酸)、T4(甲狀腺素)血癥症候群的表現，比如心慌、手抖、怕熱、多汗、煩躁、易怒、多食、易飢、大便稀溏、便次增多等表現。

如果甲狀腺功能亢進症的患者進食過多的碘，為甲狀腺腺泡細胞提供過多原料，合成較多甲狀腺素，會加重高T3、T4血癥症候群的症狀。甲狀腺功能亢進症的患者需要注意禁碘飲食，而黃瓜的碘含量比較低，因此甲狀腺功能亢進症的患者可以放心食用。