亞急性甲狀腺炎的患者如果處在甲狀腺功能減退時期，飲食上其實沒有太多禁忌。因為此時甲狀腺素量減少，對於碘的攝入沒有太多限制，需要甲狀腺產生比較多的甲狀腺素，碘攝入應該要足夠，因此吃東西時與正常人差不多。亞急性甲狀腺炎在臨床上越來越多，特點就是患者會表現為頸部明顯疼痛，如果抽血就會發現T3增高、T4增高、TSH降低，而甲狀腺三個相關抗體卻都正常。

亞急性甲狀腺炎的病理基礎是甲狀腺濾泡被破壞，大量儲存的甲狀腺素被釋放出來，於是就會表現為T3高、T4高、TSH降低，上述情況不能稱為甲狀腺功能亢進，只能稱為甲狀腺毒症，隨著破壞停止，甲狀腺可以自行修復，因此亞急性甲狀腺炎的患者，經歷甲狀腺毒症情況以後，又會經歷甲狀腺功能減退。部分人群可能自行痊癒，將來甲狀腺功能依舊正常，但也有部分人，甲狀腺功能可能會一直保持甲狀腺功能減退狀態，需要長期服用優甲樂治療。