對於健康成人而言，當血糖≤2.8mmol/L時稱為低血糖。而對糖尿病患者而言，血糖≤3.9mmol/L時即稱為低血糖。低血糖的症狀包括心慌、手抖、出冷汗、飢餓等，更為嚴重時可能會出現神經改變。由於大腦只能夠依賴葡萄糖供能而不能夠利用其他能量物質，所以當低血糖非常嚴重時，有可能會出現腦損傷，甚至昏迷、死亡。

對糖尿病患者而言，應較好地預防低血糖發作，可以隨身攜帶含糖的食物，如糖果、餅乾、果汁等，當出現低血糖反應時，可以及時補充糖分。低血糖的危害比高血糖更加嚴重，因此一定要避免發生低血糖。